Ensalada de ejotes con supremas de naranjas

  • Tiempo
    20 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada
    1 taza

Para acompañar la comida mira esta ensalada de ejotes rica en fibra, te va a encantar. El toque de naranja le da un sabor espectacular.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    409 kcl
  • Proteinas:
    4 g
  • Lipidos:
    33 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    23 g
  • Fibra:
    2 g
  • Calcio:
    82 mg
  • Sodio:
    151 mg
  • Hierro:
    2 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

Pon a hervir el agua en una olla con un poco de flor de sal.

2 Step

Corta por la mitad los ejotes en un corte sesgado y blanquea, retira del agua hirviendo y pasa a un tazón junto con las supremas de naranja, la ciruela y nueces tostadas.

3 Step

Para la vinagreta, mezcla en un tazón todos los ingredientes.

4 Step

Justo antes de servir tira la vinagreta encima de la ensalada.

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